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Workshop Butter & Frischkäse selbst herstellen 02.11.2026, 18:00

Lerne im Heilpflanzengarten Celle, wie man aus Milch köstliche Butter und Frischkäse zaubert, ein kulinarischer Ausflug in die Steinzeit.

  • War am Montag, 2. November, 18:00
Die nächsten Chancen

Als Nächstes im Haus

Das Haus von Workshop Butter & Frischkäse selbst herstellen
SaKreativ mit Naturmaterialien arbeitenHeilpflanzengarten Celle
Fr 20.11.16:00Adventskränze bindenHeilpflanzengarten Celle
Symbolbild (KI)
Do 26.11.17:00Orangenblütenwassercreme selbst herstellenHeilpflanzengarten Celle
Symbolbild (KI)
Mi 2.12.17:00Feine Orangenseife selbst herstellenHeilpflanzengarten Celle

Worum es geht

Erst im Mittelalter entdeckte man ihre kulinarischen Vorzüge. Käse ist nach alten Büchern ohnehin eine Erfindung der griechischen Götter. Tatsächlich haben die Menschen in der Steinzeit schon entdeckt, dass Milch an einem warmen Ort gerinnt und damit das Prinzip der Milchsäuerung erkannt. Milch wurde in Magenhüllen transportiert, darin enthaltenes Lab führt zur Trennung von Bruch und Molke – und schwupps hat man Käse. Eigentlich alles ganz einfach, man muss nur wissen, wie es geht. In diesem kleinen Workshop stellen wir Butter und Buttermilch her, machen Frischkäse und verköstigen anschließend die Ergebnisse. Mitzubringen sind: - 2 leere und sehr saubere Marmeladengläser mit Deckel, - 1 Schneidebrettchen, - 1 Messer, - Schürze, - Geschirrhandtuch, - Schreibzeug, - 1 Plastiktüte.

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